Curso Mestre Sorveteiro

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📝 Curso de Sorveteiro

 

Curso PRESENCIAL

 

Capacidades Técnicas:

 

🔸Cálculos: Balanceamento de formulações; Cálculo de rendimento; Conversão de unidades;

🔸Processo de produção: Método de fabricação de sorvetes e picolés;

🔸Características e funções de ingredientes;

🔸Tipos e características de Máquinas, Equipamentos e Utensílios;

🔸Embalagem, preparação e organização de produto para venda: Acondicionamento em embalagens para exposição;

🔸Exposição em conservadoras;

🔸Noções de sanitização;

🔸Legislação sobre gelados comestíveis;

🔸Definição de prioridade e sequência da produção;

🔸Processos de fabricação: sorvetes, sorbets, sherbets, picolés e produtos derivados;

🔸Avaliação da qualidade dos produtos;

🔸Preparação dos produtos para venda.

 

📌 Carga horária de 40 horas

 

📅 30/11 a 11/12

🕒 Das 8:00h as 12:00h

 

💵 Valor investido: R$ 852,00

 

Modos de pagamento:

– 5% de desconto no valor a vista;

– 2x no boleto;

– 5x no cartão aqui na secretaria da escola.

 

ENDEREÇO: Rua Tagipuru, 242 – Barra Funda – São Paulo

SENAI Horácio Augusto da Silveira

Não perca essa oportunidade.

Para mais informações, acesse nosso site: Curso Mestre Sorveteiro – SENAI

Ou se preferir entre em contato com o telefone: 11-3279-7400

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