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📝 Curso de Sorveteiro
Curso PRESENCIAL
Capacidades Técnicas:
🔸Cálculos: Balanceamento de formulações; Cálculo de rendimento; Conversão de unidades;
🔸Processo de produção: Método de fabricação de sorvetes e picolés;
🔸Características e funções de ingredientes;
🔸Tipos e características de Máquinas, Equipamentos e Utensílios;
🔸Embalagem, preparação e organização de produto para venda: Acondicionamento em embalagens para exposição;
🔸Exposição em conservadoras;
🔸Noções de sanitização;
🔸Legislação sobre gelados comestíveis;
🔸Definição de prioridade e sequência da produção;
🔸Processos de fabricação: sorvetes, sorbets, sherbets, picolés e produtos derivados;
🔸Avaliação da qualidade dos produtos;
🔸Preparação dos produtos para venda.
📌 Carga horária de 40 horas
📅 30/11 a 11/12
🕒 Das 8:00h as 12:00h
💵 Valor investido: R$ 852,00
Modos de pagamento:
– 5% de desconto no valor a vista;
– 2x no boleto;
– 5x no cartão aqui na secretaria da escola.
ENDEREÇO: Rua Tagipuru, 242 – Barra Funda – São Paulo
SENAI Horácio Augusto da Silveira
Não perca essa oportunidade.
Para mais informações, acesse nosso site: Curso Mestre Sorveteiro – SENAI
Ou se preferir entre em contato com o telefone: 11-3279-7400